管理栄養士のおすすめレシピ♪塩分控えめでもおいしく!減塩レシピ

ハートフルメディカルの管理栄養士です。

 

新しい年が始まりました。

古来の日本では、各月を季節感がわかるような言葉で表現しており、その最初の月を「睦月(むつき)」と呼んでいました。語源のもっとも有力な説は、睦び月(むすびつき)が「睦月」に転じたというものです。

睦び月とは、仲良くすること・仲睦まじいこと・互いに親しみ合うなどの意味を持つ「睦び合い」の宴を、お正月に家族や親族が集まる月に行うことが由来だそうです。

今回ご紹介するのは、塩分に配慮したメニューです。

賑やかな場では豪華な料理がつきものです、無理なく塩分をコントロールしてお食事を楽しみましょう。

 

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